Концепция интерьера кафе в стиле лофт — одна из модных тенденций оформления заведений, она подойдет как для недорогой кофейни, так и для фешенебельного ресторана. Loft — относительно молодое, яркое явление в современном дизайне, которое зародилось в середине прошлого века в индустриальных районах Нью-Йорка. Этот стиль ассоциируется с подчеркнутой простотой, демократичностью, отсутствием излишней декоративности.
Особенности стиля лофт
Базовая идея стиля лофт основана на эстетике промышленных помещений, для которых характерно использование следующих элементов:
подчеркнутая техногенность;
открытые конструкции и трубы;
грубые бетонные и кирпичные поверхности;
свободное пространство без перегородок;
оригинальные, иногда винтажные детали.
Секрет привлекательности
Универсальность и лаконичность индустриального стиля создают безграничный простор для оформления кафе или ресторана. Они позволяют выгодно использовать возможности помещения, хотя подчеркивают его неприглядные особенности, включая технические коммуникации. Другой решающий факт, который говорит в пользу лофта, — это экономичность и относительно низкая себестоимость проекта.
Разработка дизайн-проекта
Предполагает исполнение полного пакета рабочей документации. Он включает в себя стилевое решение интерьера кафе, объемную визуализацию пространства с мебелью, светильниками, декором, а также технические чертежи для грамотной отделки помещения. Благодаря дизайн-проекту вы получаете полную концепцию помещения и всю необходимую для ремонта рабочую документацию.
На этапе утверждения проекта будут выбраны отделочные материалы и рассчитаны их объемы. Дизайн-проект решает вопросы зонирования, общей стилистики, цветовой схемы и применяемого оформления, помогает максимально эффективно использовать ресурсы заказчика, оптимизировать его затраты и сроки работ.
С чего начать оформление
Наиболее органично интерьер в стиле лофт будет выглядеть на территориях бывших фабрик и заводов. Подойдут и другие исторические здания, имеющие толстые кирпичные стены, подвальные своды с металлическими балками и сплошное остекление.
Если исходное помещение не располагает такими выгодными для индустриального оформления преимуществами, потребуется существенная перепланировка, которая сделает новое пространство максимально открытым.
Потолок без ремонта
Подчеркнутая брутальность индустриального стиля сокращает расходы на отделку такой весомой части помещения, как потолок. То, что в других стилях считается недопустимым и маскируется, в лофте становится выразительными и дерзкими акцентами: обнаженные металлические и деревянные конструкции, выступающие вентиляционные трубы и провода, нетронутые бетонные основания. Оптимальной высотой потолков в подобных пространствах считается 5 м.
Простой пол — не значит плохо
То же правило простоты действует и при оформлении напольных покрытий кофейни или ресторана. Пол может быть бетонным либо выполненным подходящей по фактуре плиткой или керамогранитом. Приветствуются любые исторические покрытия, например чугунные или каменные плиты. Зонирование помещения, если это предусмотрено концепцией заведения, можно выполнить на контрасте материалов, цветов, фактур.
Стены для кафе в стиле индастриал
Подходящим решением для внутренних поверхностей заведения станет красный кирпич или бетон. Все исторические материалы желательно бережно отреставрировать и покрыть специальными защитными растворами. Неровности кирпича и другие несовершенства поверхностей как нельзя лучше подходят к «бунтарскому» духу стиля лофт и демонстрируют неразрывную связь с историей места.
Характерные цвета
Колористическое разнообразие и насыщенные цвета не присущи индустриальному стилю. Монохромная лаконичность с использованием в качестве основных серого, коричневого, белого или кирпичного цветов позволяет добавить в интерьер редкие темные акценты синего или черного.
Внимание на окна
Большие окна — еще одна особенность лофтовых помещений. На этапе проектирования следует там, где это возможно, увеличить оконные проемы, чтобы как можно больше естественного света проникало в помещение. Этот прием придает пространству кафе или ресторана ощущение воздушности и свободы.
Жалюзи: подчеркивание техногенности
В жаркий и солнечный день от излишне яркого света спасут жалюзи, которые желательно выбрать в соответствии с лофтовой стилистикой и концепцией оформления. Эта деталь может преобразить внутренний облик заведения до неузнаваемости, сделает пространство более интимным и располагающим. При выборе жалюзи лучше отказаться от пластика и отдать предпочтение более подходящим техногенным материалам — металлу или дереву.
Рулонные шторы
Тканевые рулонные шторы мало востребованы в лофтовых интерьерах, однако простые рулонные шторы однотонных расцветок допустимы, если внимательно подобрать качество и фактуру материала.
Рафшторы
Если окна кафе расположены с южной стороны, внутренних штор может оказаться недостаточно. Тогда хорошим решением станут прочные внешние жалюзи, или рафшторы, которые могут управляться дистанционно. Преимущество таких штор в том, что зимой они помогают сохранять тепло внутри помещения, а летом защищают от яркого света и жары.
Маркизы для кафе
Дополнительные возможности для увеличения посадочных мест на летней террасе дают навесы, расположенные на внешней стене кофейни или ресторана.
В теплое время года большинство посетителей кафе предпочитает выбирать место отдыха на свежем воздухе. Маркизы как нельзя лучше защищают от ветра, дождя и солнечного света. Зимой эти прочные навесы способны выдержать непогоду, снежные бури, холодные осадки.
Конструкции маркиз настолько многообразны, что лучше всего их выполнять по индивидуальному заказу. Это позволит максимально точно учесть все технические и архитектурные особенности строения.
Освещение — важный элемент оформления
Дизайн HoReCa в техногенном стиле подразумевает использование открытых коммуникаций и хорошую освещенность с разноуровневыми источниками света. При выборе светильников для кафе необходимо учитывать их стилистическую сочетаемость с окружающим пространством.
Особого внимания заслуживают лампы, напоминающие промышленные прожектора и фонари и выполненные из грубого металла с элементами крепежа. В лофтовых помещениях с высокими потолками и большими пространствами достаточный уровень освещенности достигается с помощью нескольких источников, расположенных на различной высоте.
Выбор мебели под стать стилю
Дизайн кофейни в стиле лофт дает большую свободу в выборе подходящей мебели. Все виды мебели — стеллажи, столы, стулья — должны иметь простые, геометричные формы, быть практичными и соответствовать общей концепции заведения. По возможности следует избегать искусственных материалов и кричащих цветовых сочетаний. К дереву или к металлу допускается применение эффекта состаривания, а также использование подлинных винтажных предметов.
В проектах, предназначенных для лофт-кафе, требуется отделение одной зоны от другой. В помещении свободной планировки без перегородок дизайнеры могут выбрать один из нескольких подходов, каждый из которых впишется в индустриальный стиль.
Игра цвета и выбор фактуры
При выполнении проекта дизайна бара и ресторана различные функциональные зоны можно выделить с помощью колористических и фактурных приемов. Для этого выбирается несколько материалов, которые могут взаимодействовать на контрасте.
Освещение как инструмент зонирования
Помимо цветового и фактурного разделения, границы различных по назначению зон кафе можно выделить при помощи правильно подобранного освещения. Иногда в этом случае допускается использование светодиодных лент вместо стандартных светильников, что помогает четко разграничить территории с отличными функциями. В индустриальном помещении плафоны ламп могут различаться по форме и размеру, что только добавит визуального разнообразия в проект.
Мебель как элемент зонирования бара в стиле лофт
Продуманное расположение различных видов мебели группами — еще один возможный инструмент зонирования бара в стиле лофт. Он создает в пространстве помещения уединенные и спокойные места для отдыха посетителей.
Индустриальность для бара, кафе и ресторана — обход острых углов
При оформлении дизайна ресторана в стиле лофт прежде всего следует учитывать общую направленность заведения. Большую роль при выборе элементов оформления интерьера играют исходные данные объекта, в первую очередь архитектурные и технические, его расположение в городе, бюджет проекта. Аудитория, на которую ориентирован дизайн, является существенным фактором.
Декор в стиле лофт: финальные штрихи
Этап декора помещения завершает выполнение оформительских работ в проекте. В этот момент заведение приобретает свой колорит и становится оригинальным по наполнению.
При оформлении интерьера важно подобрать подходящие по стилю элементы декора: зеркала, картины, постеры или фотографии. Дополнить атмосферу можно необычными светильниками, антикварными предметами, растениями и книгами.
Выразительным акцентом основного зала ресторана может стать печь или камин. В индустриальный дизайн органично впишется техника, как винтажная, так и современная.
Дизайн HoReCa в индустриальном стиле — это способ обратить внимание на свое заведение и привлечь посетителей, которые ценят простоту и акцент на деталях.
Дизайн ресторана в стиле лофт
InspireGroup
Стиль лофт (от английского loft — чердак) получил распространение еще в середине прошлого века, когда подорожание недвижимости заставило переделывать под жилье, рестораны и кафе здания бывших промышленных предприятий. В наше время, творчески переосмысленный, этот стиль получил вторую жизнь, а дизайн ресторана в стиле лофт стал показателем креативности и оригинального вкуса его хозяев.
Лофт-рестораны: дизайн на грани парадокса
Отличительной особенностью дизайна ресторана в стиле лофт является сочетание несочетаемых на первый взгляд роскоши и нищеты. Как итог такого странного симбиоза — стильный, просторный, броский и запоминающийся интерьер. Уютная атмосфера такого ресторана, несущая в то же время урбанистические черты индустриального стиля, обеспечит ему популярность среди молодежи, богемы, людей творчества и просто ценителей неординарных дизайнерских решений.
Помещения, которые подходят для дизайна ресторанов в стиле лофт — просторные, с высокими потолками и большими окнами. На этой территории можно удачно сочетать различные архитектурные стили, а также не бояться того, что открытые коммуникации и свободная планировка оставят у посетителей «давящее» ощущение от интерьера.
Создание дизайн проекта ресторана в стиле лофт
Итак, вас заинтересовали лофт рестораны и их дизайн. Сотрудники «InspireGroup» постарались собрать для вас воедино наиболее популярные варианты дизайна ресторана в стиле лофт.
Открытая планировка, предусматривающая минимальное количество перегородок. При этом функциональные зоны разграничиваются с помощью различных цветовых или световых контрастов.
Индустриальный характер интерьера. Выведенные наружу трубы и коммуникации, голая кирпичная кладка стен напоминают о «пролетарском» происхождении помещения.
Сочетание архаичного и ультрамодного. К примеру, старая кирпичная кладка и хромированные или зеркальные поверхности.
Высокие потолки светлого оттенка, которые как бы наполняют воздухом помещение.
Экстремальные сочетания винтажных и ультрасовременных предметов мебели и декора.
Оригинальные урбанистические элементы оформления — граффити, плакаты и пр.
Попав однажды в ресторан, придерживающийся стиля лофт, вы обязательно вернетесь сюда снова: если не ради кухни, то хотя бы для того, чтобы как следует рассмотреть его удивительные интерьеры.
Стоимость разработки дизайна интерьера в лофт стиле
Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:
Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ Пример рабочего готово дизайн-проекта
Фото готовых проектов кафе и ресторанов от Inspiregroup
Предлагаем вашему вниманию фотографии готовых ресторанов, где был разработан и внедрен дизайн проект. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:
Ресторан Barcelona
Адрес: г. Москва, ул. Петровка, д. 21 (рядом с мервисом по ремонту iPhone xr) Общая площадь: 250 кв. м Посадочных мест: 110 Открытие: 2014 г.
Одним из клиентов компании «InspireGroup» стал ресторан «Барселона», расположенный на Петровке. Наши дизайнеры сумели проникнуться атмосферой и кухней, которую предлагал своим клиентам ресторан, и помогли ему обрести стильный, свежий и оригинальный вид, рождающий ассоциации с историей и архитектурой жемчужины Каталонии.
Однообразные темные стены и несколько рядов ничем не примечательных столиков явно не вписывались в концепцию ресторана «Barcelona», какой ее увидели наши дизайнеры. Обстановка в ресторане совершенно не выражала общего настроя заведения как места, куда люди приходят отдохнуть и провести время за сытной трапезой и неспешным разговором.
Как стало
Для того чтобы придать заведению настоящий лоск и стиль большого европейского города, было решено сочетать в работе целый ряд фактур, форм и цветовых решений. Получившийся интерьер разделил помещение ресторана на несколько зон, которые как нельзя лучше отражают суть такого города как Барселона: шумный и оживленный мегаполис, в котором в то же время достаточно укромных уголков, где можно отдохнуть и приятно провести время.
Особенности интерьера
Первое, что бросается в глаза клиентам ресторана — гармоничное сочетание целого ряда фактур, которое составляет общую картину, достойную внимательного изучения в процессе трапезы. Хрусталь и кирпичная кладка, бархат и зеркала, дерево, скульптуры, постеры — все сложилось в одно общее целое и, благодаря умелому использованию подсветки, заиграло особыми красками. Кстати, о красках: в отделке интерьера использовались преимущественно светлые и нежные пастельные оттенки, которые уравновешивают «тяжесть» натуральных материалов (кирпич, дерево, хрусталь, металл) и придают интерьеру заведения особую легкость и оттенок традиционного средиземноморского стиля.
Заключение
Интерьер ресторана «Барселона», разработанный и воплощенный в жизнь специалистами компании «InspireGroup», стал логическим завершением концепции современного заведения в большом мегаполисе. Нашими силами мы создали уютное и стильное место, где можно насладиться неспешной беседой под блюда средиземноморской кухни, и которое представляет собой уголок света и комфорта посреди шума и суеты оживленного города.
Фирменный стиль
Поскольку для ресторана крайне важно не только продумать интерьер, но и собственную индивидуальную атрибутику, наши дизайнеры подготовили элементы фирменного стиля. В основу логотипа был положен герб города Барселона. Мы использовали элемент с 4 полосами на золотом фоне – орнамент, наиболее узнаваемый в ассоциациях с Барселоной.
Вот такие варианты логотипа были предложены заказчику.
Изначально делалась ставка на оригинальные цвета (красный и жёлтый), экспериментировали с синим цветом (своеобразная отсылка к футбольному клубу «Барселона»), однако в финальной версии логотипа для придания премиальности были использованы благородное золото в сочетании с коричневым.
Трехэтажный мясной ресторан «Бифтайм»
Фото дизайна бара ресторана. Барная стойка оформлена фасадами старинных комодов XIX века, привезенных из удаленных от Москвы российских городов. Массивные бетонные колонны украшены классическим лепным декором, поставщик NMC.
На фото – интерьер зала ресторана в стиле лофт с оригинальными часами. Стены зашиты искусственно состаренной доской, в ее оформлении использованы декоративные лако-красочные составы Sikkens, поставщик «Дом Краски / Деко – Эм».
На фото – оформление лестничного холла ресторана. Ступени облицованы керамогранитом с имитацией дерева (размер модуля 1,20 Х 30 см). Ограждение из черного кованого металла. Чтобы зрительно расширить лестничный холл, стены были зашиты старинной деревянной доской со вставками из зеркал.
На фото – интерьер зала ресторана мясной кухни в лофте с домашней атмосферой. Фасад стойки открытой кухни оформлен деревянными панелями с эффектом старения. Дверь на заднем плане покупалась без покраски и искусственно старилась с помощью декоративных составов Sikkens (краски по дереву Rubbol, лаки Cetol), поставщик «Дом Краски / Деко – Эм».
На фото – интерьер зала ресторана в стиле фьюжн с лепным декором. В оформлении стены использованы панели из полиуретана (они набраны из типовых розеток и кессонов). Сверху белые изделия выкрашены в цвет дерева. Декоративные красочные составы Sikkens, поставщик «Дом Краски / Деко – Эм».
Три этажа ресторана объединяет лестница с легким кованым ограждением. Чтобы зрительно расширить лестничный холл, стены были зашиты старинной деревянной доской ХIX века со вставками из зеркал.
Дизайн интерьера ресторана с элементами стиля лофт. Практически вся мебель выполнена на заказ. В обивке стульев и кресел использован текстиль с дизайном sweet & honey.
Фото интерьера зала ресторана в духе винтажный лофт. На фоне брутальной кирпичной кладки стен эффектно смотрятся черные кованые диваны. Они сделаны на заказ под проект.
Фото интерьера зала ресторана в стиле лофта с атмосферой уютного загородного дома.
Фото дизайна ресторана с мясной кухней. Текстиль с ярким цветочным орнаментом и подушки насыщенного оранжевого цвета выглядят ярко и затейливо.
Фото интерьера зала мясного ресторана. В отделке стен использована старинная и искусственно состаренная доска. Современную доску старили с помощью лако-красочных материалов по дереву Sikkens, поставщик «Дом Краски / Деко – Эм».
Фото интерьера дизайна туалетной комнаты ресторана. На стенах — керамическая плитка с восточным орнаментом.
Трехэтажный мясной ресторан «Бифтайм» расположен в одном из бывших производственных цехов комплекса «Парк Мира». Его стилистика нетипична для заведений с мясной кухней, эклектичный интерьер полон рукотворных деталей, антикварных и винтажных элементов, привезенных из отдаленных уголков России.
Он строится на миксе цветов, фактур и орнаментов, а сами авторы определяют стиль интерьера как «одомашненный лофт».
Ресторан занимает три этажа здания бывшего фабричного цеха. Особенность планировки состоит в том, что все этажи отличаются конфигураций пространства и площадью. На нижнем этаже находится бар и зона кафе, на втором – самом большом (200 кв. метров) расположена открытая кухня и разные по дизайну посадочные зоны.
Верхний, самый маленький, этаж отдан лаунжу, на крыше в летнее время открывается большая веранда (посадочные места здесь расположены не под одним навесным козырьком, а каждая в своем боксе, что при максимальной открытости создает ощущение камерного отдыха). Три этажа объединяет лестница с легким кованым ограждением. Чтобы зрительно расширить лестничный холл, стены были зашиты старинной деревянной доской со вставками из зеркал.
Интерьер заведения строится на контрасте урбанистической архитектуры (кирпичные стены, открытые потолочные коммуникации) и рукотворного наполнения. Основная доминанта дизайна интерьера мясного ресторана – разнообразные состаренные фактуры, создающие уютную обстановку.
Прежде всего, это старинная доска XIX века, привезенная из Вышнего Волочка (ею зашиты стены в лестничном холле), а также фасады от дореволюционных комодов, которыми дизайнер облицевала барную стойку на первом этаже. С аутентичным старинным деревом гармонируют изделия из дерева искусственно состаренного: двери, стеновые панели, мебель, декоративные элементы. Чтобы придать современным изделиям патину времени, дизайнер использовала краски и лаки Sikkens, которые наносились по специальной технологии. Интерьер выглядит сложным, подробным, многоплановым. Одних только стульев здесь семь видов! И все сделаны на заказ и обтянуты текстилем в духе sweet & honey.
Комплектация объекта
Отделочные материалы и изделия
Текстильный дизайн Марина Бойченко
Изделия из дерева, плинтуса, компания «Юнинформ-XXI»
Столы, станции официантов, изготовление «Юнинформ-XXI»
Диваны, изготовление «Орион-М»
Кресла, изготовление Beni
Стулья, поставщик LeHome
Оборудование
Система вентиляции и кондиционирования Daikin
Ключевое значение в дизайне имеют старинные и состаренные фактуры. Чтобы соединить эстетику и практичность, в большинстве случаев мы использовали современные изделия, которые искусственно старили с помощью лако-красочной продукции Sikkens (в частности, использовали краски по дереву Rubbol с широчайшей палитрой, лаки Cetol). К ним относятся двери, доска на стенах зала первого этажа, облицовка стойки открытой кухни второго этажа, станции официантов и другие декоративные элементы. Например, чтобы создать такие красивые винтажные двери, мы брали готовые изделия без покраски и сначала обрабатывали их лаком Cetol с имитацией дерева, а затем покрывали слоем краски Rubbol. И, пока краска не засохла, счищали верхний слой шпателем, в итоге получив двери с удивительной живописной фактурой и патиной времени.
Интерьер ресторана в стиле лофт
15.03.2017 Понравилось пользователям:
На фото: Рестораны и бары предлагают не только блюда незнакомой для вас кухни, но и приятную атмосферу, которая невозможна без авантажного интерьера
Создание уютной атмосферы
Рядом с домом, в котором вы живете много лет, открывается новый ресторан? Безусловно, вы заглянете туда хотя бы один раз, даже если вы не гурман. Некоторые блюда вы сможете и сами приготовить, но рестораны и бары предлагают не только кухню разных стран и напитки, вроде коктейлей «Аваланч Шот» и «Голубая лагуна», которые обычно пьют в компании друзей, но и праздничную атмосферу, запоминающуюся надолго, в том числе, по глянцевым фотографиям: вот в этом кафе вы отметили день рождения родителей, а вот уютный интерьер бара в стиле прованс, где вы всегда ужинаете во время командировок в Прагу. Очень часто мы не помним названия и вкус блюд, но впечатление об изысканном интерьере, отражающем концепцию заведения, неизгладимо!
Ресторан в стиле лофт
Сегодня мы перенимаем лучшие традиции парижских летних кафе, открываем все больше клубов и баров на территории бывших предприятий, которые переживают второе рождение. Один из ресторанов, интерьер которого разрабатывали дизайнеры студии Ольги Кондратовой, разместился как раз в лофте бывшего промышленного учреждения. Местом зарождения моды на интерьеры в лофтах считается Нью-Йорк, где творческая богема стремилась занять освободившиеся чердаки под художественные мастерские и бары. Бежево-коричневая гамма, выбранная для местечка, в котором будут часто слышны джазовые композиции и традиционные тосты, несколько оживлена ярко-зелеными акцентами.
На фото: Поднимите голову: правда, иногда задумываешься о том, не польется ли сверху ромашковый чай? От этого ситуация становится немного комичной, а вечер запоминается надолго
Оформление зала
В центральном зале — множество столиков, которые будут зарезервированы влюбленными парочками на пару дней вперед. Плавные и округлые очертания светлых стульев в стиле ар-нуво вежливо приглашают присесть и вкрадчиво начать беседу. Для самых нетерпеливых предусмотрены места у барной стойки — щеголеватый бармен предложит вам поднимающий настроение Тихий Мартини с рукколой и имбирем и вместе с вами посетует на колебания индекса Доу-Джонса.
Неординарная дизайнерская люстра
Невозможно не заметить необычную люстру, идею которой подал итальянский дизайнер Самуэле Мацца. Поднимаешь глаза, а у тебя над головой не абажуры — самые настоящие чайники! Оригинальная люстра рассчитана на 18 лампочек и стоит соответственно своему премиум-классу.
Индустриальный шик
Для большинства стен дизайнеры сохранили кирпичную кладку, несколько облагородив ее. Этот индустриальный шик в сочетании с мягкими стегаными диванами и струящимися шторками смотрится стильно и убирает излишнюю приторную красивость — пусть она лучше будет в десертах со взбитыми сливками.
На фото: Мягкие стеганые диванчики и шторы на подхватах, создающие романтическую атмосферу, — лишь отделка стен хранит воспоминание о прошлом этого лофта
Необычные постеры с натурщицами создают немного игривое настроение, так же, как и барельеф с томной женской фигурой, выбранный для интерьера мужского санузла. Причесываясь перед большим зеркалом, можно помечтать о женском внимании и приятном исходе вечера.
На фото: Стены и пол, отделанные одинаковой гладкой серой плиткой, светильники, похожие на уличные фонари, барельеф подсказывают нам о том, что этот интерьер предназначается для настоящих мачо
